Ножевой форум - Ножеман

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Расширенный поиск  

Автор Тема: Кухонні та столові ножі СРСР  (Прочитано 26588 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн odezza

  • Админ
  • Неисправимый ножеман
  • *
  • Сообщений: 3969
  • ВОЛЯ або СМЕРТЬ!
  • Местоположение: Одеса-мама
    Зарегистрирован:
    2011-10-24
Кухонні та столові ножі СРСР
« : Декабрь 02, 2014, 12:28:15 pm »
Предлагаю в данной теме выкладывать кухонные и столовые ножи советской эпохи.
Занимаясь "собирательством" складных перочинных ножей советского периода, я часто сталкиваюсь и с кухонными (столовыми) ножами этого же периода. Материала поистине очень много! На ряду со специализированными заводами, огромное число не профильных предприятий занимались выпуском кухонных ножей. И порой попадаются очень достойные экземпляры, как в плане изготовления, так и в плане использованных материалов.
Для начала покажу столовый нож. Приобрел пару дней назад, так сказать "паровозом". Не смог устоять перед "артельником" -




Добро пожаловать в тему. Буду рад показанным новым ножам.
« Последнее редактирование: Февраль 21, 2016, 06:21:47 pm от odezza »


Душу й тіло ми положим за нашу свободу!

Оффлайн odezza

  • Админ
  • Неисправимый ножеман
  • *
  • Сообщений: 3969
  • ВОЛЯ або СМЕРТЬ!
  • Местоположение: Одеса-мама
    Зарегистрирован:
    2011-10-24
Re: Кухонные и столовые ножи СССР
« Ответ #1 : Декабрь 02, 2014, 07:09:52 pm »
Еще один столовый - КАМ - Казаковская артель металлист, 1939 - начало 1950-х годов.
Душу й тіло ми положим за нашу свободу!

Оффлайн odezza

  • Админ
  • Неисправимый ножеман
  • *
  • Сообщений: 3969
  • ВОЛЯ або СМЕРТЬ!
  • Местоположение: Одеса-мама
    Зарегистрирован:
    2011-10-24
Re: Кухонные и столовые ножи СССР
« Ответ #2 : Декабрь 06, 2014, 02:24:14 pm »
Производитель пока не определен -

Душу й тіло ми положим за нашу свободу!

Оффлайн odezza

  • Админ
  • Неисправимый ножеман
  • *
  • Сообщений: 3969
  • ВОЛЯ або СМЕРТЬ!
  • Местоположение: Одеса-мама
    Зарегистрирован:
    2011-10-24
Re: Кухонные и столовые ножи СССР
« Ответ #3 : Декабрь 06, 2014, 02:25:05 pm »

Душу й тіло ми положим за нашу свободу!

Оффлайн odezza

  • Админ
  • Неисправимый ножеман
  • *
  • Сообщений: 3969
  • ВОЛЯ або СМЕРТЬ!
  • Местоположение: Одеса-мама
    Зарегистрирован:
    2011-10-24
Re: Кухонные и столовые ножи СССР
« Ответ #4 : Декабрь 06, 2014, 02:26:38 pm »
Советская "хохлома" от завода "Труд", Вача (попадаются вполне достойные экземпляры, в плане использованной стали) -

Душу й тіло ми положим за нашу свободу!

Оффлайн odezza

  • Админ
  • Неисправимый ножеман
  • *
  • Сообщений: 3969
  • ВОЛЯ або СМЕРТЬ!
  • Местоположение: Одеса-мама
    Зарегистрирован:
    2011-10-24
Re: Кухонные и столовые ножи СССР
« Ответ #5 : Декабрь 06, 2014, 02:28:05 pm »
Последний нож от моего первого семейного кухонного набора (более 20-ти лет), Ровенский завод тракторных агрегатов -

Душу й тіло ми положим за нашу свободу!

Оффлайн odezza

  • Админ
  • Неисправимый ножеман
  • *
  • Сообщений: 3969
  • ВОЛЯ або СМЕРТЬ!
  • Местоположение: Одеса-мама
    Зарегистрирован:
    2011-10-24
Re: Кухонные и столовые ножи СССР
« Ответ #6 : Декабрь 06, 2014, 02:29:37 pm »


Была приобретена коробка с одним ножом, а потом один камрад подарил нож хлебный от такого же набора.
Душу й тіло ми положим за нашу свободу!

Оффлайн odezza

  • Админ
  • Неисправимый ножеман
  • *
  • Сообщений: 3969
  • ВОЛЯ або СМЕРТЬ!
  • Местоположение: Одеса-мама
    Зарегистрирован:
    2011-10-24
Re: Кухонные и столовые ножи СССР
« Ответ #7 : Декабрь 06, 2014, 02:51:33 pm »
Завод "Луч", с.Новоселки, Нижегородская обл.

Душу й тіло ми положим за нашу свободу!

Оффлайн odezza

  • Админ
  • Неисправимый ножеман
  • *
  • Сообщений: 3969
  • ВОЛЯ або СМЕРТЬ!
  • Местоположение: Одеса-мама
    Зарегистрирован:
    2011-10-24
Re: Кухонные и столовые ножи СССР
« Ответ #8 : Декабрь 06, 2014, 02:54:38 pm »
Турбинный завод имени Кирова, г.Харьков и завод "Симферопольсельмаш"


Душу й тіло ми положим за нашу свободу!

Оффлайн odezza

  • Админ
  • Неисправимый ножеман
  • *
  • Сообщений: 3969
  • ВОЛЯ або СМЕРТЬ!
  • Местоположение: Одеса-мама
    Зарегистрирован:
    2011-10-24
Re: Кухонные и столовые ножи СССР
« Ответ #9 : Декабрь 06, 2014, 02:55:38 pm »
Завод "Труд", Вача -
Душу й тіло ми положим за нашу свободу!

Оффлайн odezza

  • Админ
  • Неисправимый ножеман
  • *
  • Сообщений: 3969
  • ВОЛЯ або СМЕРТЬ!
  • Местоположение: Одеса-мама
    Зарегистрирован:
    2011-10-24
Re: Кухонные и столовые ножи СССР
« Ответ #10 : Декабрь 06, 2014, 02:56:25 pm »

Душу й тіло ми положим за нашу свободу!

Оффлайн odezza

  • Админ
  • Неисправимый ножеман
  • *
  • Сообщений: 3969
  • ВОЛЯ або СМЕРТЬ!
  • Местоположение: Одеса-мама
    Зарегистрирован:
    2011-10-24
Re: Кухонные и столовые ножи СССР
« Ответ #11 : Декабрь 06, 2014, 02:58:37 pm »
Завод "Звезда", Беляйково -

Душу й тіло ми положим за нашу свободу!

Оффлайн odezza

  • Админ
  • Неисправимый ножеман
  • *
  • Сообщений: 3969
  • ВОЛЯ або СМЕРТЬ!
  • Местоположение: Одеса-мама
    Зарегистрирован:
    2011-10-24
Re: Кухонные и столовые ножи СССР
« Ответ #12 : Декабрь 06, 2014, 09:00:31 pm »
Набор от турбинного завода имени Кирова, г.Харьков (у меня есть один нож из этого набора, выложил чуть выше) -
Душу й тіло ми положим за нашу свободу!

Оффлайн odezza

  • Админ
  • Неисправимый ножеман
  • *
  • Сообщений: 3969
  • ВОЛЯ або СМЕРТЬ!
  • Местоположение: Одеса-мама
    Зарегистрирован:
    2011-10-24
Re: Кухонные и столовые ножи СССР
« Ответ #13 : Декабрь 07, 2014, 05:27:44 pm »
Псковский машиностроительно-технологический комплекс (ПМТК)

 
« Последнее редактирование: Январь 27, 2015, 07:13:28 pm от odezza »
Душу й тіло ми положим за нашу свободу!

Оффлайн odezza

  • Админ
  • Неисправимый ножеман
  • *
  • Сообщений: 3969
  • ВОЛЯ або СМЕРТЬ!
  • Местоположение: Одеса-мама
    Зарегистрирован:
    2011-10-24
Re: Кухонные и столовые ножи СССР
« Ответ #14 : Декабрь 07, 2014, 05:29:36 pm »
Еще один от завода "Труд", Вача. Очень удобный нож, и сделан добротно.

Душу й тіло ми положим за нашу свободу!

Оффлайн odezza

  • Админ
  • Неисправимый ножеман
  • *
  • Сообщений: 3969
  • ВОЛЯ або СМЕРТЬ!
  • Местоположение: Одеса-мама
    Зарегистрирован:
    2011-10-24
Re: Кухонные и столовые ножи СССР
« Ответ #15 : Декабрь 26, 2014, 12:27:42 pm »
Наконец-то "дошли руки" до столовых ножей, которые мне передал Леха (плюс два нижних мои с наборов) -

Душу й тіло ми положим за нашу свободу!

Оффлайн odezza

  • Админ
  • Неисправимый ножеман
  • *
  • Сообщений: 3969
  • ВОЛЯ або СМЕРТЬ!
  • Местоположение: Одеса-мама
    Зарегистрирован:
    2011-10-24
Re: Кухонные и столовые ножи СССР
« Ответ #16 : Январь 03, 2015, 12:35:04 pm »
Следующих два столовых ножа "стянул" с Аукро. Уж больно они хороши!






PS "Стянул" только фотографии. Не покупал.
Душу й тіло ми положим за нашу свободу!

Оффлайн odezza

  • Админ
  • Неисправимый ножеман
  • *
  • Сообщений: 3969
  • ВОЛЯ або СМЕРТЬ!
  • Местоположение: Одеса-мама
    Зарегистрирован:
    2011-10-24
Re: Кухонные и столовые ножи СССР
« Ответ #17 : Январь 23, 2015, 01:21:25 pm »
Фабрика № 1 (бывшая М.И. Теребина), г. Павлов, Нижегородская губерния. Год изготовления - до 1927 года (с этого года фабрика стала именоваться "имени рабочего Марасанова).



Ниже сканы с книги "Русский нож: история, клейма и атрибуция изделий павловских мастеров 1830 – 1940 гг.", автор - Заворотько Игорь Дмитриевич. Аналогичный нож предоставленный мною - второй сверху -

И варианты клейм фабрики № 1 -
Душу й тіло ми положим за нашу свободу!

Оффлайн odezza

  • Админ
  • Неисправимый ножеман
  • *
  • Сообщений: 3969
  • ВОЛЯ або СМЕРТЬ!
  • Местоположение: Одеса-мама
    Зарегистрирован:
    2011-10-24
Re: Кухонные и столовые ножи СССР
« Ответ #18 : Январь 27, 2015, 12:17:04 pm »
Очередной столовый нож. :wink: (Всё, пропал человек)




Казалось бы, все просто - ГАКЗ - Галичский автокрановый завод. Но... Нет. Во первых, цифры под лого - 56, скорее всего, говорят про год изготовления. А наименования "Галичский автокрановый завод" было присвоено этому заводу гораздо позже. Но, оставалась надежда, что это не год изготовления, а к примеру, номер партии. Но! (опять "но", но, никуда от него не деться) Господин Носов А.В., главный технолог ОАО "ГАКЗ", любезно ответил мне, что их завод никогда не выпускал столовых приборов. За что ему огромное человеческое спасибо!
Так что, вопрос производителя остается открытым.
Душу й тіло ми положим за нашу свободу!

Оффлайн odezza

  • Админ
  • Неисправимый ножеман
  • *
  • Сообщений: 3969
  • ВОЛЯ або СМЕРТЬ!
  • Местоположение: Одеса-мама
    Зарегистрирован:
    2011-10-24
Re: Кухонные и столовые ножи СССР
« Ответ #19 : Январь 27, 2015, 10:04:47 pm »
... - ГАКЗ - ...
А вот, что мне подумалось. А может быть, это была артель "Красная Заря", д.Городищи, Вачский район, Горьковской области? Городищенская артель "Красная Заря" - ГАКЗ. По году изготовления (если это год - 56), тоже подходит, впритык правда.
На основании постановления ЦК КПСС и Совета Министров СССР от 14 апреля 1956 года «О реорганизации промысловой кооперации» Совет Министров РСФСР 27 мая также принял решение о реорганизации промысловой кооперации. Металлообрабатывающие артели павловского «Метартельсоюза» были преобразованы в государственные заводы и переданы Главному управлению инструментальной промышленности Министерства местной промышленности РСФСР. В связи в этим Министерство образовало в Павлове Главное управление инструментальной промышленности «Главросинетрумент», а «Метартельсоюз» был ликвидирован.
Конечно, насчет артели "Красная Звезда" только предположение.
Душу й тіло ми положим за нашу свободу!