"Машинка" заводская, здесь сомнений нет - на накладке цена, а на клинке лого. Но, скорее всего, не последних выпусков завода, потому, что плашки из желтого метала. Это "полюбляли" в 60-70-х годах. Позже уже использовали сталь, дешевле по-ходу.
Да, с зеленой рукояткой "нерж".
С "оленем" ножик из набора - вилка и ложка еще. Пока есть только ложка -

Каждый прибор в отдельности. Такого же плана есть наборы харьковского "Металлиста". Но! Я впервые увидел ножик от "павловского сувенира", даже и не представлял себе, что он есть в наборе.